Taurasi DOCG

NOTE ORGANOLETTICHE

Di colore rosso rubino, tendente al granato con l’invecchiamento, di odore intenso, persistente, caratteristico e gradevole,di sapore secco, giustamente tannico,morbido, di corpo.

ABBINAMENTI

Un vino di grande carattere, da accompagnare a cacciagione e selvaggina nobile e a grandi formaggi stagionati.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

La temperatura ideale per degustare il Taurasi è intorno ai 16-18°C, i bicchieri di servizio ideali per degustarlo sono quelli ampi per i vini rossi di gran corpo

€29,50

Il Taurasi DOCG di Cantine Santa Fosca, è un vino pregiato e di straordinaria classe, definito il Barolo del Sud per la sua capacità di invecchiamento.
É un vino rosso corposo, austero, pieno e persistente, considerato tra le più celebrate interpretazioni dell’Aglianico Campano. Il vitigno aglianico Taurasi, istituito nel 1993, deriva il suo nome dall’antica città di Taurasia, piccolo borgo che venne raso al suolo dai Romani durante le violente guerre contro gli Irpini.

L’Aglianico Taurasi si può dunque ricondurre ad un leggendario vino rosso di antica tradizione.

Qualità: Vino Rosso
Denominazione: Taurasi DOCG
Anno: 2018
Vendemmia: Ultima settimana di ottobre
Uvaggio: Aglianico 100%
Capacità: 0,75 l
Zona di Produzione: Venticano (Av)
Paese di Origine: Italia
Sistema di Allevamento: Spalliera – Guyot
Terreno: Argilloso e Calcareo
Invecchiamento: Almeno 48 mesi
Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e stoccaggio per circa 24 mesi
Affinamento: Botti Di Rovere per almeno 18 mesi e 6 mesi in bottiglia